କେବଳ ୬ ଦିନ ଶୋଇବା ସମୟରେ ୨ ଟି ଗୁଜୁରାତି ଖାଇଲେ ହୋଇଥାଏ ଏପରି ଚମତ୍କାର କି ଆପଣ ଚକିତ ହୋଇଯିବେ
ଗରମ ମସଲାରେ ଗୁଜୁରାତିର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନର ଜିନିଷ, ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଅଟେ | ଲୋକମାନେ ଛୋଟ ଗୁଜୁରାତିକୁ ମୁଖସୁଗନ୍ଧ ବା ମାଉଥ୍ ଫ୍ରେସନର୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ଏତେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏବଂ ଭଲ ଯେ ଏହା ମନ ଏବଂ ପାଟିକୁ ସତେଜ କରିଥାଏ | ଗରମ ମସଲାରେ ଗୁଜୁରାତିକୁ ମିଶାଯାଏ | ଏହି ଗୁଜୁରାତି ଗରମ ମସାଲାର ଜୀବନ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଗୁଜୁରାତିର କେତେ ଲାଭ ଅଛି? ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ବିଷୟରେ କହିବୁ | ଛୋଟ ଗୁଜୁରାତିଅର ବ୍ୟବହାର କେବଳ ଖାଦ୍ୟରେ ପକାଇବା ଏବଂ ଏହାକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିବା ନୁହେଁ | ଆମ ଆୟୁର୍ବେଦରେ ଛୋଟ ଗୁଜୁରାତିକୁ ବହୁତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି ଏବଂ ଏହାକୁ ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଚିକିତ୍ସାରେ ବ୍ୟବହାର ବିଷୟରେ କୁହାଯାଇଛି | ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁଜୁରାତି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ, ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ୨ ଟି ଗୁଜୁରାତି ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ହେବ |
୧) ମୁତ୍ର ସଂକ୍ରମଣରୁ କରେ ରକ୍ଷା- ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି କାରଣରୁ ଯଦି ପରିସ୍ରା ସଂକ୍ରମିତ ହୁଏ, ଯଦି ଆପଣ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତି ମଧ୍ୟ ରୋଗୀ ସଂକ୍ରମଣରେ ପୀଡିତ, ତେବେ ରାତିରେ କିଛି ଦିନ ୨ ଟି ଗୁଜୁରାତି ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତୁ | ଗୁଜୁରାତି ମୂତ୍ର ସଂକ୍ରମଣକୁ ସଂଶୋଧନ କରିବାରେ ସକ୍ଷମ ଅଟେ |
୨) ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ହୁଏ ସହାୟକ- ଆପଣ ନିଜ ଓଜନ ବଢାଇବା ପାଇଁ ଅନେକ ପଦକ୍ଷେପ ନେଇଛ, କିନ୍ତୁ ତଥାପି ତୁମେ ଯଦି ଓଜନ ବଢୁନାହିଁ , ତା’ହେଲେ ତୁମେ ଛୋଟ ଗୁଜୁରାତି ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରିବା ଉଚିତ, ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ତୁମର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆସିବ ଏବଂ ତୁମର ଖାଦ୍ୟ ଭଲ ହଜମ ହେବ, ଯାହା ତୁମକୁ ଭୋକିଲା କରିବ ଓ ଅଧିକ ଭୋକ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ଏବଂ ତୁମେ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ |
୩) ହଜମ କ୍ରିୟାକୁ କରିଥାଏ ସଠିକ୍- ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯଦି ଆପଣ ଗୁଜୁରାତି ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦୃଢ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରହିବ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହଜମ ହେବ। ଯେଉଁମାନଙ୍କର ହଜମ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ ସେମାନେ ଗୁଜୁରାତି ଖାଇବା ଉଚିତ ଏବଂ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଢଙ୍ଗରେ ସେମାନଙ୍କର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସଠିକ୍ କରିବା ଉଚିତ୍
